Second de cuisine à Honfleur

Publié il y a 2 mois

Man & go recrute pour l’un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) second de
cuisine (H/F). Au sein d’un ESAT basé dans les environs d’Honfleur (14), vous aurez pour mission :

  • D’assurer une prestation de qualité dans les préparations (chaudes et froides) des repas et goûters
    dans le respect des procédures et recettes définies par l’entreprise
  • La remise en température de certains plats
  • De manager l’équipe de cuisine
  • La participation au service et à l’accueil des résidents du lundi au vendredi
  • D’assurer la rentabilité du site
  • D’organiser la logistique du site
  • De mettre en place et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par
    l’équipe de cuisine
  • Horaires : 7h – 15h

Profil :

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine, aimez cuisiner des produits frais et traditionnels, vous justifiez
d’une première expérience réussie et convaincante dans un poste similaire.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, disponible, organisé(e), vous possédez de bonnes aptitudes
relationnelles et managériales, vous savez faire preuve d’initiative et êtes autonome.
Compétences supplémentaires : bases en pâtisserie et connaissance du milieu du handicap

Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

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