Chef gérant (H/F) à Marcq-en-Baroeul

Publié il y a 2 mois

Man & go recrute pour l’un de ses clients, acteur de la restauration collective, un chef gérant (H/F) dans une maison de retraite située à Marcq-en-Barœul, vous aurez pour mission :

  • De gérer l’équipe de cuisine : 10 personnes (6 en salle et 4 en cuisine)
  • D’organiser la production des repas : 100 couverts soit 200 repas/ jour
  • D’assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client
  • D’assurer la livraison des repas aux crèches, établissements scolaires et restaurants d’entreprise
  • D’organiser la logistique du site
  • De gérer la comptabilité du site
  • De mettre en place et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l’équipe de cuisine

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et justifiez d’une première expérience réussie et convaincante dans un poste similaire.

Vous êtes passionné(e) par votre métier, disponible, organisé(e), vous possédez de bonnes aptitudes relationnelles et managériales, vous savez faire preuve d’initiative et êtes autonome.

Ces qualités assureront votre réussite dans ce poste.

Type d’emploi : Temps plein, CDI, travail de jour (matin ou après-midi), 1 week-end sur 2

Salaire : 2 400,00€ par mois

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